1 マゴチはスズキ目コチ亜目コチ科コチ属に分類される海水魚で、名前が似た魚には「メゴチ」がいますが、メゴチが10cm程度なのに対して、マゴチは最大60cm程度まで成長する、コチ属を代表する魚でもあります。 マゴチの旬と食べ方 マゴチは味的に春 真鯒(マゴチ) マゴチの旬は6...
最高のコレクション シマアジ レシピ 焼き 204524
シマアジのカマ焼き 居酒屋 えんむすび の口コミ一覧 おいしい一皿が集まるグルメコミュニティサービス Sarah 蟹爪 バター醤油焼き 材料 冷凍カニの爪(ズワイガニ) 適量 バター 適量 醤油 適量 ※冷凍カニについて カニは冷凍する時に、乾燥しないように、グレース処理と呼...
200以上 ブリ 血 抜き 方法 114322-ブリ血抜き方法
ブリの長期保存の方法 基本的に、血というのは悪くなりやすくニオイが出ます。 ばいいんですけれど、細かいところには血が残りやすいので残っている血はなるべく抜きます。 血をしっかりと抜いた状態で、ここから魚をバラします。 ブリの下処理 手順 ブリとアラをバットに並べ、塩を振る。 1...
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